きょうの料理

イタリアンシェフの落合務さんの

プロ直伝｢ボンゴレビアンコを極める｣

録画しました。

アーリオオーリオ.ペペロンチーノは

ニンニク風味のオイルソースで

このオイルソースを作れば

色々応用できるそうです。

材料（2人分）

にんにく二かけ

オリーブオイル大さじ4（60）

あさり約30コ500g

赤とうがらし1本

水カップ50g

バター10g

イタリアンパセリ

スパゲッティ1．4ミリ140g

熱湯2リットル

塩20～25g

ワインのかわりに水

なんとシンプルなレシピ

録画したものを見ながら

主人と作りました。

もう一つ

アーリオオーリオ．トマトの

ホットサラダ

野菜たっぷりですよ。

美味しく満足！

仕事で疲れてしまい悩んで

主人に相談しました。

おかげさまで主人（障害者一級）ですが

元気になったので

家事を手伝ってもらう

ことにしました。

今日は毎日新聞の日曜日くらぶ

伝説の家政婦タサン志麻さんの

スパニッシュオムレツの作り方

記載されていました。

主人に材料を切ってもらい

仕上げが私の担当

チーズも入っています。

トマトとブロッコリーのサラダも

添えて夕飯頂きました。

ごちそうさま。

明日はさっぱりと日本料理がいいなー

主人に感謝です。🙏